Piccolo
Birrificio Clandestino

www.piccolobirrificioclandestino.it

Primo anno di partecipazione al nostro evento a Biella per il piccolo Birrificio Clandestino.

Il Piccolo Birrificio Clandestino è il primo microbirrificio artigianale sorto nel comune di Livorno. Producono birra con grande passione artigianale e con l’impiego di ingredienti di assoluta qualità, con grande attenzione e cura verso ogni passaggio produttivo, in modo da ottenere un prodotto che unisca alla straordinaria piacevolezza una molteplicità di abbinamenti. La loro produzione vanta 14 etichette. Producono esclusivamente birre ad alta fermentazione, per la maggior parte di ispirazione anglo-americana con un sapiente uso dei luppoli americani che gli hanno permesso di distinguerli e di farli conoscere ed apprezzare a livello nazionale.

Le nostre proposte

 

Impeachment

Berliner Weisse alla PESCA BIANCA, 3.35%: birra dai riflessi aranciati, a naso le note di pesca si sposano perfettamente con quelle lattiche, sentori che si ripropongono all'assaggio in un gioco di equilibrio, per una bevuta marcatamente ma piacevolmente acida e dissetante… che dona talmente tanta confidenza al palato che quasi ti vien voglia di eleggerla presidente! Una sour estiva e leggera, i cui soli 3.35 gradi alcolici… ne giustificano l'alto consumo!

Stile: Berliner Weisse con pesca bianca.

Gradi alcolici: 3,35%

Colore: dorato con riflessi aranciati, velata.

 

Awanagana

Eurotropical Pale Ale, 4.8%: birra chiara, SENZA GLUTINE, con notte fruttate a naso (melone, mandarino, papaya) che ricordano i toni dei luppoli americani, quando invece si tratta sorprendentemente di varietà esclusivamente di origine europea. Al palato, corpo snello e bollicina vivace per una bevuta facile e rinfrescante. Medaglia di bronzo al Barcellona Beer Challenge 2019.

Stile: Golden Ale.

Gradi alcolici: 4,8%

Colore: paglierino

 

Riappala

American Ipa, 6,5%: birra chiara, dorata, in cui sono i luppoli americani a far da protagonisti. Naso caratterizzato dagli esplosivi profumi agrumati e resinosi, sentori che accompagnano una bevuta lunga, dal corpo leggero ma deciso, e un finale amaro marcato e persistente. Birra pluripremiata in Guida alle Birre d'Italia Slow Food Editore.

Stile: American Ipa.

Gradi alcolici: 6,5%

Colore: gorata

 

Santa Giulia

British Brown Ale, 6%: birra in stile tradizionale inglese, ambrata, dalle note olfattive di biscotto, frutta secca (nocciola) e miele di castagno. La morbidezza preannunciata all'olfatto si ripropone all'assaggio, con una corsa lunga, un corpo medio-strutturato, un profilo morbido senza essere stucchevole. Pluripremiata negli anni, ha raccolto riconoscimenti tra i quali medaglia d’Argento European Beer Stars nel 2015 e la medaglia d'oro al recente Barcellona Beer Challenge 2019.

Stile: British Brown Ale.

Gradi alcolici: 6,0%

Colore: ambrato scuro, con rflessi rubino

 

Cinque e Cinque

Belgian Golden Strong Ale, 8%: birra dorata, con avvolgenti note aromatiche di miele e frutta a pasta bianca matura (banana, pera). In bocca un corpo pieno e rotondo, in perfetto stile Belgian Ale, dolce in avvio e con una chiusura secca sul finale che non ti aspetti! Medaglia d'argento e bronzo al Barcellona Beer Challenge 2017, 2018, 2019.

Stile: Belgian Golden Strong Ale.

Gradi alcolici: 8,0%

Colore: dorato

 

Montinera

Imperial Russian Stout, 9%: birra dai toni scuri impenetrabili, ebano, con un naso intenso dominato dalle note di caffè e liquirizia, accompagnate da leggeri sentori di vaniglia e zenzero, Al palato le tostature trovano equilibrio in un corpo deciso, pieno e morbido e che, insieme alla balsamicità della speziatura, rende la bevuta mai pesante nonostante la complessità. Birra pluripremiata in Guida alle Birre d'Italia Slow Food Editore

Stile: Imperial Russian Stout.

Gradi alcolici: 9,0%

Colore: Nero

 
 
Istituzioni a supporto dell'evento
 
Patrocini
 
Partner
 
Sponsor
 
Promoter