Rassegna Birrifici Artigianali

Cena “Aspettando Bolle di Malto”

il 24 Agosto alle 20

Palazzo Ferrero Biella

Corso del Piazzo 29


Nella splendida cornice del chiostro di Palazzo Ferrero
grazie alle preziose mani dello chef Maurizio Camilli della Piazza dei Mestieri di Torino e
accompagnati dalle melodie del Jazz Club Biella gusterete:

Antipasto

Trota con verdure fermentate accompagnata da Birra Maja di Jeb
Cialda di grissini soffiati con crudo di pesce e burrata accompagnata da Birra Luise di Un Terzo
Battuta di fassone con uovo in pasta di pane accompagnata da Birra Chellerina di La Piazza

Primo

Lasagnetta con ragu di coniglio accompagnata da Birra Doppel Bock di Valle Elvo

Secondo

Pluma di maiale Iberico accompagnata da Birra Ratavouloira di BeerIn Dessert

Dessert

Crumble di Olive e cioccolato arachidi e frutta accompagnato da Birra Xyauyù di Baladin

In collaborazione con:

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